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Ungarn, amtlich Republik Ungarn, ist ein Binnenstaat in Mitteleuropa, der zum Großteil im Pannonischen Becken liegt.

Hauptstadt ist Budapest.

Ungarn, im Jahr 1000 gegründet, ist seit dem 1.Mai 2004 Mitgliedstaat der Europäischen Union.

Die Donau teilt Ungarn in das westliche Transdanubien mit der Kleinen Ungarischen Tiefebene (ungarisch Kisalföld) und die von der Theiß durchflossene Große Ungarische Tiefebene (ungarisch Alföld) im zentralen und östlichen Teil des Landes. Die fruchtbare Kleine Ungarische Tiefebene im Nordwesten Ungarns besteht hauptsächlich aus dem Becken von Győr (Raab).

Die mit Abstand größte Stadt in Ungarn ist die Hauptstadt Budapest mit 1,69 Millionen Einwohnern. Die nachfolgend fünf größten Städte sind Debrecen. Miskolc, Szeged und Pécs sowie Győr (Raab).

Flüsse und Seen

Der längste Fluss in Ungarn ist die Donau (ung. Duna), zu deren Einzugsgebiet das gesamte ungarische Staatsgebiet gehört.Der zweite Hauptfluss Ungarns ist die Theiß, die das Land im Nordosten aus der Ukraine kommend erreicht und im weiteren Verlauf östlich parallel zur Donau nach Süden fließt.

Der größte See in Ungarn ist der Plattensee (ungarisch Balaton) im hügeligen Westungarn. Er ist zugleich der größte See in Mitteleuropa. Der Plattensee ist neben der Hauptstadt Budapest das wichtigste Tourismusgebiet Ungarns, vor allem wegen seiner Strände und Thermalquellen. In seiner Nähe liegt der Velencer See.

Der Neusiedler See (ungarisch Fertő-tó) liegt nur zu einem Teil in Ungarn. 75 % der Wasserfläche gehören zum Staatsgebiet Österreichs.

Klima, Flora und Fauna

Ungarn hat ein relativ trockenes Kontinentalklima mit kalten Wintern und warmen Sommern. Die mittleren Temperaturen liegen im Januar zwischen -3 °C und -1 °C sowie im Juli zwischen +21 °C und +23 °C.

Wildschweine, Hirsche, Rehe und Füchse sind ebenfalls in den ungarischen Wäldern beheimatet.

Auf den landwirtschaftlichen Landflächen und im Tiefland leben vor allem Hasen, Fasane, Rebhühner und Wachteln. Im Frühling ziehen riesige Vogelschwärme von Norden nach Süden.

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Ungarn ist in 19 Komitate (Gespanschaften) und die Hauptstadt Budapest eingeteilt. Innerhalb der Komitate gibt es 24 Städte mit Komitatsrecht.

Gastronomie - Ungarische Küche

Ein beliebtes Gericht der Ungarn (häufig als Nationalgericht tituliert) ist "pörkölt" (nicht zu verwechseln mit dem gulyás). Pörkölt wird nicht nur im deutschsprachigen Raum fälschlicherweise auch als Gulasch bezeichnet. In Ungarn gibt es dieses sowohl als disznó-pörkölt (mit Schweinefleisch) als auch als marhapörkölt (mit Rindfleisch).

Das in Ungarn gekochte gulyás ist im Gegensatz zum pörkölt eine Suppe. Die deutsche Bezeichnung „Gulaschsuppe" ist also korrekt (ungarisch gulyásleves).

Das beliebteste Gericht ist der Kesselgulasch, ihm folgen das gefüllte Kraut, das Pörkölt, die Fischsuppe, das Paprikahähnchen, die Hühnersuppe nach Újházy, die Bohnensuppe nach Jókai, der Letscho, das Hausschlachtene und an zehnter Stelle stehen die Paprikakartoffeln.

Weltberühmt ist neben dem Paprika, der auch gemahlen als Gewürz gebraucht wird, der Tokajer (ung. tokaji), ein Wein aus dem Tokajer Weingebiet.

Das Gewürzpaprika, die Zwiebeln aus Makó, die weltweit wohlschmeckendsten Paprikaschoten, die Gänseleber, der Schnaps und die über eintausend Weinsorten der 22 Weinbaugebiete gelten als echte Hungarika.

http://www.weinportal.hu/

Palinka

Ein Bestandteil der traditionellen ungarischen Gastronomie ist der Pálinka. Die Bezeichnung Pálinka darf nur für jene Produkte verwendet werden, die zu 100% aus Obstbrand bestehen. Alkoholgehalt von mindestens 37,5%. Das Aroma der Obstbrände aus dem Karpatenbecken ist weltweit einzigartig.

Das Klima der Großen Ungarischen Tiefebene ist besonders günstig für den Obstanbau, ganz besonders für den Anbau von Aprikosen, Pflaumen, Kirschen, Erdbeeren und Birnen.

Aktivität, Sport, Erholung

In Ungarn kann man frei in der Natur reiten, ideale für Fahrradtouren. Auf dem Theiß-See sind sogar Fahrten mit Motorboot und Jetski erlaubt.

In Ungarn können auch Golfer sehr gut ihrem Hobby nachgehen, viel Golfplätze stehen auf dem Lande zur Verfügung.

Zum Beispiel: Birdland Golf and Country Club in Bad Bük, 25 km von Szombathely.

Souvenir

Irgendein Souvenir oder Geschenk möchte jeder gerne von der Reise nach Hause mitbringen. Typisch ungarische Gegenstände sind Porzellan mit Handmalerei, Kristall, Spitzen und natürlich Volkskunstgegenstände,wie Webwaren, Stickereien und Töpferarbeiten. Als Geschenk eignet sich z. B. ein Kochbuch, passend dazu roter Gewürzpaprika, ein guter ungarischer Wein oder Obstler.